Farro con Verdure

Farro con Verdure

Ricco di fibre e proteine vegetali, il Farro con Verdure Nuova Terra dona una piacevole sensazione di sazietà. Inoltre il magnesio contenuto è indispensabile per il metabolismo e per l’equilibrio del sistema nervoso.
Facile da preparare: subito in pentola senza ammollo.
Ideale per una cucina nutriente, facilissimo da preparare, è un alimento completo e gustoso.
Valori per porzione
(62,5 gr.) RDA = Percentuale di copertura del
fabbisogno giornaliero raccomandato di minerali e vitamine.
Le Fibre saziano e aiutano la regolarità intestinale

Fibre

Alimentari

32,8%

Le Proteine Vegetali riducono il colesterolo

Proteine

Vegetali

22,2%

Il Magnesio è un forte alleato contro la stanchezza

Magnesio

27,6%

Come si prepara
In pentola
Per 1 porzione: scalda 1 cucchiaio di olio in 1 padella e fai rosolare per 2 minuti 1 scalogno tagliato a fettine.
Aggiungi il farro e mescola.
Copri con 600 ml di acqua bollente e aggiungi 1 cucchiaino di brodo vegetale.
Fai bollire per 20 minuti.
Arricchisci la ricetta aggiungendo 1 zucchina tagliata a rondelle dopo i primi 10 minuti di cottura.

Per più porzioni: aggiungi 300 ml di acqua per ogni porzione in più.
In pentola a pressione
riduci i tempi di cottura ed i liquidi di circa 1/3.
Prima di servire:
condisci con olio d’oliva crudo.
Ingredienti: Farro perlato 84%, fagioli borlotti, verdure disidratate 20% (patate, pomodori, cavolo, porro, carote, cipolla, *aglio, prezzemolo).
*L’aglio contiene naturalmente solfiti.
3 porzioni – 250gr
Tabella nutrizionale
Valori medi
per 100 g
di prodotto
per serving
(62,5 g)
Energia
KJ
Kcal
1296
305
(15,3*)
1080
254
(12,7*)
Grassi
di cui saturi
g
g
2,1
0,4
(3,0*)
(1,8*)
1,8
0,3
(2,5*)
(1,5*)
Carboidrati
di cui zuccheri
g
g
63,2
6,5
(24,3*)
(7,3*)
52,7
5,4
(20,3*)
(6,0*)
Fibre
g
9,9
(39,6*)
8,2
(32,8*)
Proteine
g
13,4
(26,8*)
11,1
(22,2*)
Sale
g
0,03
(0,5*)
0,02
(0,4*)
Zinco
mg
2,9
(29,0**)
2,4
(24,1**)
Rame
mg
0,5
(47,0**)
0,4
(39,0**)
Magnesio
mg
124,0
(33,1**)
103,4
(27,6**)
*AR = Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal). I valori sono espressi in percentuale.
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