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Ciambelline di zucca e semi di papavero

Ciambelline di zucca e semi di papavero
ricette con Semi di Papavero Bio
Ingredienti
  • 500 g di polpa di zucca gialla
  • 200 g di farina integrale
  • 50 g di farina di mandorle
  • 50 g di zucchero grezzo di canna
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di semi di papavero Nuova Terra
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bacca di vaniglia
Preparazione
Riduci la zucca a dadini e mettila in un tegame a bollire con dell'acqua per una ventina di minuti a fuoco basso. Quando la zucca sarà cotta e raffreddata elimina l'acqua in eccesso. Unisci alla zucca le uova, lo zucchero, le farine, la vaniglia, il lievito ed infine i semi di papavero. Lavora un po' l'impasto, che dovrà risultare abbastanza appiccicoso. Stendi della carta forno in una teglia e imburrala leggermente. Metti l'impasto in una sac-à-poche e crea delle ciambelline direttamente sulla teglia. Inforna per circa 15/20 minuti a 180°. Togli dal forno e fai raffreddare le ciambelline.

Guarda la ricetta sul blog:
cheschiscia.com/profiles/blogs/ciambelline-di-zucca-e-semi-di-papavero
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