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Per prima cosa mettete la farina e il lievito in planetaria con gancio e mescolate. Aggiungete poco alla volta il latte caldo dando così forza all'impasto e creando il glutine. Unite lo zucchero e gli aromi continuando ad impastare a vel.4-5.
Aggiungete le uova e proseguite ancora per circa 10 minuti a vel.4-5.
Se l'impasto risulterà parecchio molle quasi liquido aggiungete una spolverata di farina, perché dovrà essere un impasto elastico, morbido ma non troppo.
A questo punto prendete una teglia da ciambellone, imburratela e versate l'impasto all'interno. Infornate in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti.
Una volta raffreddato potrete capovolgerlo e lasciare la parte liscia a vista, io, invece preferisco lasciare la parte crepata a vista, mi dà più il senso di…."Mamma mia non vedo l'ora di assaggiarlo" rendo l'idea?!?!?
Bon appètit!
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