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"La ricetta è semplicissima e particolarmente adatta alla stagione invernale, infatti gli ingredienti contenuti ci permettono di fare il pieno di vitamina C, importantissima in questo periodo dell’anno."
Per prima cosa cuocere in acqua bollente per 10 minuti le alghe.
Scolarle e metterle a marinare per 1 ora con la salsa di soia, l'olio e 2 cucchiai di succo di limone.
Lavare il finocchio, affettarlo sottilmente con una mandolina e versarlo in una insalatiera condendolo con un pizzico di sale e con il succo di limone in modo che non annerisca.
Con un coltello affilato pelare al vivo l'arancia e il pompelmo e tagliarli a fettine sottili.
Aggiungere le fettine di agrumi all'insalata di finocchi e le olive nere al forno.
Infine unire anche gli spaghetti di mare con il liquido della marinata.
Guarda la ricetta sul blog:
www.lemiericetteconesenza.it/insalata-di-agrumi-con-alghe-marinate
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