La Tarte Maison

Pane Di Patate Con Semi Vari

Pane Di Patate Con Semi Vari
ricette con Semi di Zucca Bio ricette con Semi di Papavero Bio ricette con Semi di Lino Bio ricette con Semi di Canapa Bio
Ingredienti
  • 500 g di patate
  • 90 g di burro
  • 300 g di farina 0
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 20 g di semi di zucca Nuova Terra
  • 20 g di semi di papavero Nuova Terra
  • 20 g di semi di lino Nuova Terra
  • 20 g di semi di canapa Nuova Terra
  • 20 g di semi di girasole Nuova Terra
  • 6 g di cremor tartaro
  • 4 g di bicarbonato
  • sale e pepe nero q.b.
Preparazione
"..basta aggiungerci un po’ di formaggio fresco, una ricotta o dello squacquerone e diventa un piatto da re, accompagnato da un po’ di verdure ovviamente!"

Lavare le patate e metterle a bollire con la buccia in abbondante acqua. Una volta cotte lasciarle raffreddare, quindi pelarle e passarle allo schiacciapatate.
In una terrina, aggiungere al purè di patate il burro sciolto e lasciato raffreddare, la farina setacciata, il tuorlo e l’uovo intero, i semi, un pizzico di pepe e di sale. Amalgamare il composto e unire alla fine il cremor tartaro e il bicarbonato setacciandoli continuando a impastare.
Su una spianatoia formare un filone e sistemarlo in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.
Cuocere il pane per 50 minuti in forno preriscaldato a 180°. Per verificarne la cottura fare una prova con lo stecchino, se uscirà asciutto il pane è cotto.
Lasciare raffreddare e portate in tavola.

Guarda la ricetta sul blog:
www.latartemaison.it/2016/12/pane-di-patate-con-semi-vari
Indietro
Nuova terra Nuova terra

Nuova terra

ITA | ENG
Facebook Nuova Terra Mobile search
Nuova Terra
VIA BRUGES 60/H
59100 PRATO (PO) - ITALY
PARTITA IVA IT 02093710974