Spaghetti di alghe e zucchini con citronnette al rosmarino

Per 6 persone:

• 6 grammi di Alghe Spaghetti di Mare Nuova Terra
• 120 g di fagioli cannellini bio Nuova Terra
• 2 cucchiai di semi di girasole bio Nuova Terra
• 2 zucchini grandi
• 1/2 cipolla bianca
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio evo
• sale e pepe q.b

Preparate la citronnette: in una ciotolina, mescolate olio, il succo di limone e le fettine ridotte a pezzetti, sale, pepe, l’aglio leggermente schiacciato e il rosmarino. Mescolate bene e lasciate riposare.

In una padella saltate per un minuto la cipolla tagliata fine con un cucchiaio di olio, sale e pepe. Sfumate col vino, aggiungete le alghe e cuocete per 5 minuti. Unite gli zucchini tagliati a spaghettini, aggiungete un mestolo raso di brodo di verdure e cuocete per altri 3 minuti. Aggiungete i semi di girasole e mescolate.

Servite gli spaghettini con la citronnette, un pizzico di pepe e accompagnate con del pane casalingo croccante.

Guarda la ricetta sul blog:
https://nordfoodovestest.wordpress.com/2017/09/06/spaghetti-di-alghe-e-zucchini-con-citronnette-al-rosmarino/