"Si prepara senza ammollo e vi consiglio di cuocerla mettendo 2 parti di acqua per ogni parte di quinoa, così che l’acqua venga completamente assorbita e non si disperdano tutti ... Leggi tutto
"Per me è il comfort food mattutino e con l’aggiunto di semplici ingredienti, diventa una colazione sana ma golosa."
Risciacquare bene i semi di quinoa in un colino ... Leggi tutto
"ma in cucina, cos’è per voi l’ ottimismo?…per me è volersi bene, cibarsi di gusto e di salute! Non è certo un mistero la mia predilezione per i prodotti a km 0, ... Leggi tutto
"Croccanti, saporiti, e molto salutari. Questi cracker saranno perfetti insieme a una buona bollicina per dare inizio a una bella cena prenatalizia in compagnia.
Se non amate la cannella ... Leggi tutto
"La quinoa è fonte di proteine vegetali le quali contribuiscono alla crescita e al mantenimento delle ossa e della massa muscolare. I semi di papavero e i semi di lino hanno ... Leggi tutto
Mettere la quinoa in un colino a maglie fitte abbastanza capiente e sciacquarla con cura sfregando i granelli con le dita, per eliminare lo strato di saponina che la riveste ... Leggi tutto
"Ho usato con grande piacere i prodotti del marchio Nuova Terra, ed ora che sono una fiorentina doc in trasferta in quel di Roma, oltre a sapere di buono i ... Leggi tutto
Lavate ed asciugate i pomodori, tagliate la calotta e svuotate delicatamente, facendo attenzione a non romperli. Salateli e lasciateli scolare capovolti su carta da cucina.
Frullate la polpa interna ... Leggi tutto
"Per il tradizionale brunch di fine estate con gli amici dirimpettai ho preparato queste crostatine di quinoa con vellutata di zucchine allo yogurt e chantilly al curry. Una torta salata ... Leggi tutto
"Chi frequenta casa Cardamomo sa benissimo quanto io ami l’avocado e che i miei pargoli hanno imparato ad apprezzarlo!
E questa estate i miei pargoli (e non solo) ... Leggi tutto