Minestra Con Lenticchie Tradizionale

MINESTRA CON LENTICCHIE TRADIZIONALE

LE LENTICCHIE SONO UN'OTTIMA FONTE DI PROTEINE E MINERALI:
PROVA QUESTA MINESTRA CALDA E CORPOSA,
PER NON FARTI TROVARE IMPREPARATO
QUANDO IL FREDDO PRENDE IL SOPRAVVENTO

Scopri la ricetta Minestra Con Lenticchie Tradizionale
Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione di Zuppa Toscana Nuova Terra
  • 250 gr di ceci già lessati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pomodoro
  • Origano
  • Rosmarino
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Pizzico di sale
  • Pepe macinato fresco



ricette con Zuppa Toscana con Farro
Preparazione

Sciacqua velocemente la Zuppa Toscana sotto l’acqua corrente.
Mettila in una pentola capiente, aggiungi lo spicchio d’aglio tritato, un filo d’olio e falla tostare insieme alla carota, al pomodoro e alla patata a tocchetti.

Copri con acqua fredda salata e porta ad ebollizione: l’acqua deve coprire appena la zuppa, per circa due dita.
Cuoci a fuoco medio senza coperchio e mescola frequentemente per evitare che la zuppa si attacchi al fondo della pentola.

Cuoci per circa 40 minuti unendo alla fine i ceci già lessati.

Se utilizzi la pentola a pressione, dimezza i tempi di cottura e la quantità d’acqua (ne basta solo un dito a coprire la zuppa).

Profuma la minestra con del rosmarino, e una presa di pepe macinato.
Condisci con un filo d’olio a crudo e con un ciuffo di origano fresco.
Distribuisci la minestra nei piatti, e servi con dei crostini di pane dorati.

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