Budino di Semi di Chia

Frullare la panna con il dattero (togliere il nocciolo) della qualità medjoul. Poi versare in un barattolo di vetro e aggiungi i semi di chia, mescolare. Mettere a riposare in frigo una notte. La mattina dopo aggiungere frutta a piacere, magari anche qualche noce pecan, nocciola, fichi secchi, mango, banana.. insomma a piacere. Si può dolcificare come si preferisce, mescolando alla panna la sera prima un cucchiaio di agave o sciroppo d'acero al posto del dattero, oppure aggiungerli a budino pronto.

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http://www.lamartinaverde.com/portfolio-item/budino-di-semi-di-chia