SPEDIZIONI GRATUITE PER ORDINI SUPERIORI A 20€
ISCRIVITI: 20% DI SCONTO SUL PRIMO ACQUISTO
SCOPRI TUTTI I VANTAGGI DELLA GOLOSIANI CARD
Gli ingredienti del benessere
Cereali Legumi Semi Alghe
Indietro

Alga Wakame

Alga Wakame
L'alga Wakame (UNDARIA PINNATIFIDA) è un’alga bruna conosciuta e consumata sin dal 700 a.C.
In Giappone è la terza alga in ordine di popolarità, dopo la Nori e la Kombu.
L'alga Wakame è originaria dei mari giapponesi e cresce in profondità, su fondali rocciosi, raggiungendo circa i 7 metri di lunghezza.
Si sviluppa nei mesi invernali e viene raccolta in primavera, con una barca e un lungo rastrello dotato di un gancio. Una volta portate a riva, le alghe vengono fatte seccare appese a una fune oppure immerse brevemente in acqua bollente e gettate subito in acqua fredda, per poi essere messe a seccare. Grazie alla scottatura si impedisce la crescita di microrganismi, consentendo la vendita della pianta come verdura fresca (in Giappone viene infatti venduta al mercato, insieme alla verdura di stagione).
Per il suo gusto delicato, in Occidente è una delle alghe più gradite per chi non ha familiarità con il sapore delle alghe.
Perchè mangiarlo
L'Alga Wakame è particolarmente ricca di proteine, calcio e ferro. Il ferro in particolare contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e aiuta a ridurre il senso di stanchezza e affaticamento. Contiene inoltre grandi quantità di vitamine e iodio.
Le vengono riconosciute importanti proprietà benefiche per la cura dei capelli, delle unghie e della pelle.
Favorisce l'eliminazione dei grassi ed è ottima per depurare l'organismo.
In cucina è apprezzata per il suo retrogusto di nocciole. È ideale per la preparazione di zuppe gustose, insalate miste, piatti di verdure miste, piatti di pesce e può essere aggiunta a verdure, zuppe, minestre, tofu o pasta, 3/4 minuti prima del completamento della cottura.
I prodotti nuova terra

Ricette con Alga Wakame

Indietro
Nuova terra cart->get_cart_contents_count() ), WC()->cart->get_cart_contents_count() ); ?>

Nuova terra

ITA | ENG
Facebook Nuova Terra Mobile search
Nuova Terra
VIA BRUGES 60/H
59100 PRATO (PO) - ITALY
PARTITA IVA IT 02093710974