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Cous cous ai 4 cereali con verdure, ceci ed erbe aromatiche.

Cous cous ai 4 cereali con verdure, ceci ed erbe aromatiche.
ricette con Cous Cous ai 4 Cereali Bio
Ingredienti
  • 250 gr di Cous Cous ai 4 cereali Nuova Terra
  • 250 ml di brodo vegetale
  • 2 carore
  • 2 zucchine
  • 1 cipollotto
  • 8 pomodorini
  • 2 peperoni
  • 100 gr di piselli
  • 100 gr di ceci già lessati
  • origano fresco q.b
  • erba cipollina q.b
  • olio evo q.b
  • sale q.b
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ricette con Cous Cous ai 4 Cereali Bio
Cous Cous ai 4 Cereali Bio
3.05 €
Preparazione
Tagliare le zucchine a piccoli quadratini e saltarle in padella con il cipollotto sale ed olio. Cuocere qualche minuto, devono essere cotte ma senza sfaldarsi.

Tagliare i peperoni a qualdratini e cuocerli in padella con sale ed olio.

Tagliare le carote a pezzetti piccoli e lessarle per pochi muniti. Lessare i pisellini. Tagliare i pomodori in due, privarli dell'acqua di vegetazione e dei semi e tagliarle a quadratini.

Mettere il cous cous in una ciotola capiente, bagnarlo con il brodo vegetale caldo ed aggiungere tre cucchiai di olio. Mescolare bene con una forchetta, coprire e lasciar riposare una decina di minuti. Sgranare il cous cous con la forchetta ed aggiungere le verdure precedentemente preparate, i ceci e le erbe aromatiche. Aggiustare di sale e servire freddo.

Guarda la ricetta sul blog:
http://www.solounchiccodicaffe.it/recipe/cous-cous-ai-4-cereali-con-verdure/
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