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Tartamour

Madeleine al profumo di rosa

Madeleine al profumo di rosa
ricette con Semi di Papavero Bio
Ingredienti
  • 125 g di farina 00
  • 125 g di burro + per imburrare gli stampini
  • 100 g di zucchero fino
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • un pizzico di sale
  • 3 gocce di essenza di rosa
  • 2 cucchiai di semi di papavero Nuova Terra
  • 100 g di cioccolato bianco
  • petali di rose essicati (opzionale)
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ricette con Semi di Papavero Bio
Semi di Papavero Bio
2.39 €
Preparazione
Sciogliete a bagnomaria il burro e lasciate intiepidire.
Sbattete in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e quasi bianco. Mescolate il miele liquido.

Aggiungete un pizzico di sale e setacciate la farina, mescolata con il lievito. Amalgamate delicatamente con una spatola. Unite il burro fuso ancora tiepido.
Aggiungete le gocce di essenza di rosa, i semi di papavero e mescolate tutto.
Lasciate riposare l’impasto, coperto con pelicola in frigo per almeno 3 ore oppure per tutta la notte.
Imburrate generosamente gli stampini da madeleine, versate il composto, riempiendoli due terzi.

Mettete in forno preriscaldato a 180°C gradi e fate cuocere per 10-13 min.
Sfornate, togliete dagli stampi e lasciate raffreddare su una griglia.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, riempite una sac-a-poche e decorate le Madeleine, completando con i petali di rosa.

Guarda la ricetta sul blog:
www.tartamour.com/2015/09/25/madeleine-al-profumo-di-rosa-madeleine-kvepiancios-rozemis/
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