Taralli Integrali Ai Semi Di Finocchio Con Verdure Croccanti | Le ricette di Nuova Terra
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Taralli Integrali Ai Semi Di Finocchio Con Verdure Croccanti

Taralli Integrali Ai Semi Di Finocchio Con Verdure Croccanti
ricette con Semi di Finocchio Bio
Ingredienti
  • 300 g di Farina Integrale
  • 200 g di Farina 2
  • 150 g di Vino bianco
  • 190 g di Olio evo
  • 50 g di Semi di Finocchio Nuova Terra Bio
  • 10 g di Sale
  • Verdure di Stagione
  • Limone
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ricette con Semi di Finocchio Bio
Semi di Finocchio Bio
2.59 €
Preparazione
"I Taralli Integrali creano dipendenza. Una volta presa coscienza di ciò, si può procedere alla realizzazione della ricetta.
In questa versione ci sono i Semi di Finocchio Nuova Terra, che li rendono profumatissimi e tradizionali, ma li potete personalizzare aggiungendo spezie e verdure a piacere!
Il mio consiglio è quello di sfornare e condividere con parenti ed amici, per evitare di rimanere da sole nel tunnel del tarallo: una volta finiti ne farete altri e altri ancora.
Dura qualche settimana, poi passa. Ma attenzione perché le ricadute sono assai frequenti."

Scaldare in un pentolino, a fiamma bassa, olio, vino e sale. Unire il composto ancora caldo alle farine setacciate.
Aggiungere i semi di finocchio ed avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente: far riposare per una ventina di minuti a temperatura ambiente (se fa molto caldo bastano 10 minuti in frigorifero).

A questo punto formare dei piccoli cilindri con la pasta e chiuderli su se stessi, formando i taralli. Avere cura di schiacciare il punto di giuntura della pasta.
Portare ad ebollizione una pentola di acqua salata e tuffare dentro i taralli, pochi per volta, fino a che non vengono a galla.
Scolare con una schiumarola e passare nel forno caldo ventilato a 180° per circa 30 minuti.

Nel frattempo lavare e tagliare le verdure molto sottili.
Condire con un filo di olio evo e una spruzzata di limone.
Aggiungere sale e spezie a piacere.

Guarda la ricetta sul blog:
www.cucinariciclona.it/2015/05/taralli-integrali-con-verdure-croccanti/
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