Ciambella con farina di farro e pesche

Ingredienti per uno stampo da 26cm:

• 250gr di Farro Perlato Nuova Terra
• 50gr di farina di riso
• 150gr di zucchero di canna
• 125gr di yogurt bianco
• 125 gr di olio di semi di girasole
• 4 pesche
• 1 bustina di lievito vanigliato
• scorza di un limone

Macinate il farro perlato Nuova Terra, io ho utilizzato un mulino a pietra casalingo, ma può andar bene anche un macinacaffè. Tagliate le pesche, 2 a cubetti e 2 a fette.

A questo punto unite tutti gli ingredienti, e metteteli in uno stampo da 26 cm, e inseritelo in forno pre-riscaldato a 170° per 40 minuti.

Una ricetta facile, veloce e sana!

Guarda la ricetta sul blog:
http://www.fornelliinviaggio.it/ciambella-con-farina-di-farro-e-pesche/