Biscotti con farina di farro e uvetta | Le ricette di Nuova Terra
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Ricetta Biscotti Di Farro E Uvetta

RICETTA: BISCOTTI DI FARRO E UVETTA

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Scopri la ricetta Biscotti Di Farro E Uvetta
Ingredienti

  • 300 g di farina di farro
  • 200 g di farina di grano tenero
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 50 g uvetta
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di burro
  • 10 g di lievito per dolci



Preparazione

Metti in una ciotola le farine setacciate, lo zucchero, le uova, le uvette, l’olio e il burro e
impasta fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Dividi l’impasto in 4 parti uguali e allunga ciascuna in un salsicciotto del diametro di 3 cm circa.

Accendi il forno a 180°C. Disponi i salsicciotti su una teglia, ricoperta con carta da forno e cuoci per 35 minuti circa.
Sfornali e, ancora caldi, tagliali a fettine dello spessore di mezzo centimetro circa.
Rimettili nel forno per 3-4 minuti per farli biscottare.

Falli raffreddare completamente e, se vuoi,
puoi servirli come merenda, con del Vin Santo.


Tempo di preparazione minuti 60 minuti.

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