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Trattoria da Martina

Chia Pudding

Chia Pudding
ricette con Semi di Chia Bio
Ingredienti
Per 4 porzioni
  • 80g di semi di chia bio Nuova Terra
  • 480g di latte di mandorla zuccherato
  • 1 cucchiaio pieno di miele (può essere sostituito da sciroppo d'acero, di agave o zucchero)
  • frutta secondo i gusti
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ricette con Semi di Chia Bio
Semi di Chia Bio
2.39 €
Preparazione
"I semi di chia hanno la caratteristica di riuscire ad assorbire fino a 12 volte il loro peso in acqua (o qualsivoglia liquido), trasformandosi in una sorta di budino saporito e salutare, a cui si può poi aggiungere la frutta; in questo modo può diventare un' ottima colazione, povera di grassi e ricca di nutrimenti!"

Preparare dei vasetti monoporzione in cui andrà versato il budino in un secondo momento.
Versare i semi di chia in una ciotola; aggiungere il latte di mandorla e il miele, lo sciroppo d’acero o il dolcificante preferito.
Mescolare bene, poi versare il composto nei vasetti monoporzione.
In questo modo si avrà a disposizione una merenda o una colazione pronta in ogni momento.
Riporre il tutto in frigo per tutta la notte (ma bastano anche 3 o 4 ore).
Quando sarà il momento di consumare il budino di chia, preparare una purea con della frutta e mescolarla al budino; in alternativa aggiungerla in pezzi.

il chia pudding si conserva per una settimana in frigorifero.

Guarda la ricetta sul blog:
www.trattoriadamartina.com/2017/01/chia-pudding-budino-semi-chia
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