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Ricetta Minestrone Con Semi Di Zucca

RICETTA: MINESTRONE CON SEMI DI ZUCCA

UNA ZUPPA RICCA E NUTRIENTE,
RESA ANCORA PIÙ BUONA DAL SAPORE DEI FUNGHI E DELLE PATATE.
I SEMI DI ZUCCA, DALLE MOLTEPLICI PROPRIETÀ NUTRIZIONALI,
DANNO UN TOCCO DI CROCCANTEZZA AL PIATTO!

Scopri la ricetta Minestrone Con Semi Di Zucca
Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione di Zuppa Toscana Nuova Terra
  • 2 patate
  • 1 carota
  • 1/2 peperone rosso
  • 100 g di funghi misti, a piacere
  • Sale
  • Pepe
  • Semi di Zucca Nuova Terra
  • Olio extravergine d’oliva



ricette con Semi di Zucca Bio
ricette con Semi di Zucca Bio
Semi di Zucca Bio
2.39 €
Preparazione

Sciacqua velocemente la Zuppa Toscana sotto l’acqua corrente.
Nel frattempo pulisci i funghi e affettali.
Lava le carote, il peperone e le patate e taglia tutto a tocchetti piccoli.
Scalda un cucchiaio d’olio extravergine in una pentola capiente, fai soffriggere leggermente le verdure e i funghi.
Aggiungi i semi di zucca e falli tostare con le verdure.

Quando sono dorate, aggiungi la Zuppa, falla tostare per 1 minuto.
Copri con acqua fredda salata e porta ad ebollizione: l’acqua deve coprire appena la zuppa, per circa due dita.
Cuoci a fuoco medio senza coperchio per 45 minuti circa, mescolando frequentemente per evitare che la zuppa si attacchi al fondo della pentola.

Aggiungi sale, una presa di pepe e condisci con olio extravergine, a crudo.

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