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RICETTA: POLENTA CON FUNGHI PORCINI
DALLA TRADIZIONE DEL NORD ITALIA ALLA NOSTRA TAVOLA,
LA POLENTA È UN PIATTO GUSTOSO E SOSTANZIOSO.
IDEALE PER L'INVERNO!
Ingredienti per 3 persone:
- 250 g di Polenta con Funghi Porcini Nuova Terra
- Brodo vegetale
- Un pizzico di sale
In una pentola capiente fai bollire 500 ml di acqua, a seconda della consistenza desiderata.
Aggiungi un pizzico di sale e versa la polenta a pioggia, mescolando continuamente.
Fai cuocere su fiamma bassa per 5-6 minuti circa, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi
o che la polenta si attacchi al fondo della pentola.
Servi subito.
Puoi servire la polenta con un filo d’olio a crudo e un po’ di formaggio grattugiato.
Puoi aggiungere alla polenta del Gorgonzola o del Taleggio tagliato a pezzetti
e farla gratinare in forno qualche minuto.
Se utilizzi la pentola a pressione, dimezza i tempi di cottura e la quantità di brodo
(ne basta solo un dito per coprire la polenta).
Tempo di preparazione 6 minuti.
