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Ricetta Porridge Di Miglio E Uvette

RICETTA: PORRIDGE DI MIGLIO E UVETTE

PER UNA COLAZIONE UN PO’ DIVERSA DAL SOLITO PROVA QUESTA RICETTA CHE VIENE DAI PAESI ANGLOSASSONI, DOVE IL PORRIDGE È MOLTO APPREZZATO. LA VARIANTE CHE PROPONIAMO È A BASE DI MIGLIO, PER FARE IL PIENO DI SALUTE, FIN DALL’INIZIO DELLA GIORNATA!

Scopri la ricetta Porridge Di Miglio E Uvette
Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 l di latte
  • 3 cucchiai di zucchero
  • Estratto di vaniglia
  • 200 g di Miglio Bio Nuova Terra
  • 100 g di uvetta
  • 1 cucchiaio di miele, per servire
  • 30 g di burro, tagliato a tocchetti



ricette con Miglio Bio
ricette con Miglio Bio
Miglio Bio
3.11 €
Preparazione

Per prima cosa fai tostare il miglio in una pentola con un filo d’olio extravergine d’oliva,
per esaltare il gusto un po’ nocciolato.
Metti il latte, lo zucchero e 3 gocce di estratto di vaniglia in una casseruola capiente e porta lentamente a ebollizione, a fuoco medio.

Aggiungi ora il miglio, mescola per evitare che si attacchi al fondo.
Cuocilo per circa 30 minuti, finchè risulterà tenero, e avrà assorbito il latte.
Togli dal fuoco e lascia riposare.

Nel frattempo ammolla l’uva sultanina in acqua fredda, quindi scolala bene, asciugala e uniscila al porridge.
Mescola bene, distribuisci nelle porzioni e dolcifica con un filo di miele.

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