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Ricetta Crema Di Miglio E Zucca

RICETTA: CREMA DI MIGLIO E ZUCCA

TUTTE LE PROPRIETÀ ENERGIZZANTI DELLA ZUCCA E DEL MIGLIO
IN UN'UNICA CREMA.

Scopri la ricetta Crema Di Miglio E Zucca
Ingredienti

Ingredienti per 2 persone:

  • 100 g di Miglio Biologico Nuova Terra
  • 500 g di zucca, tagliata a cubetti
  • 1 porro, tagliato a rondelle sottili
  • 1/2 litro di brodo vegetale
  • Olio di Semi di Sesamo Nuova Terra
  • 1 rametto di rosmarino
  • Salsa di soia
  • Pepe bianco macinato fresco



ricette con Miglio Bio
ricette con Miglio Bio
Miglio Bio
3.11 €
Preparazione

In una pentola fai soffriggere un po’ d’olio di sesamo con il porro, il rosmarino tritato e la zucca tagliata a cubetti.
Copri con il brodo, aggiungi il Miglio e fai cuocere a fiamma bassa per 40 minuti circa.
A fine cottura aggiungi la salsa di soia e il pepe bianco.
Con un frullatore ad immersione, riduci il tutto in crema.

Servi la crema di miglio e zucca calda con un filo d’olio a crudo e qualche crostino.

Tempo di preparazione 40 minuti.

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