Quarti Al Farro Fritti | Le ricette di Nuova Terra
SPEDIZIONI GRATUITE PER ORDINI SUPERIORI A 20€
ISCRIVITI: 20% DI SCONTO SUL PRIMO ACQUISTO
SCOPRI TUTTI I VANTAGGI DELLA GOLOSIANI CARD
EVENTI E CRITICITA' RILEVATE SULLA RETE DI RECAPITO
Ricetta Quarti Al Farro Fritti

RICETTA: QUARTI AL FARRO FRITTI

VELOCI E FACILI E IDEALI
PER UN ANTIPASTO DELL'ULTIMO MINUTO.

Scopri la ricetta Quarti Al Farro Fritti
Ingredienti

Ingredienti per 4/5 persone:

  • 1 kg di farina di farro
  • 50 g lievito di birra
  • un pizzico di zucchero
  • 1 bicchiere circa di acqua
  • olio per friggere
  • un pizzico di sale



Preparazione

Metti la farina in una ciotola, fai una fontana al centro e aggiungi il lievito di birra sbriciolato, lo zucchero, il sale.
Comincia a impastare, aggiungendo man mano l’acqua, fino a ottenere una composto omogeneo ed elastico.

Lascialo riposare coperto per almeno 3 ore.
Trasferiscilo su un piano da lavoro leggermente infarinato e lavoralo ancora qualche secondo.
Stendi l’impasto e ricava dei rettangoli di pasta, più o meno tutti uguali.
Scalda l’olio in una padella dai bordi alti e friggi i rettangoli di pasta.
Mettili ad asciugare su un piatto con della carta da cucina, salali e servili.

La pasta al farro non lievita molto, quindi i "quarti fritti" non gonfieranno, ma saranno ugualmente gustosi.

Tempo di preparazione 20 minuti.

Ricette collegate
Indietro
Nuova terra

Nuova Terra

ITA | ENG
Facebook Nuova Terra Mobile search
Nuova Terra
VIA BRUGES 60/H
59100 PRATO (PO) - ITALY
PARTITA IVA IT 02093710974