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Spaghetti di alghe e zucchini con citronnette al rosmarino

Spaghetti di alghe e zucchini con citronnette al rosmarino
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Ingredienti
Per 6 persone:
  • 6 grammi di Alghe Spaghetti di Mare Nuova Terra
  • 120 g di fagioli cannellini bio Nuova Terra
  • 2 cucchiai di semi di girasole bio Nuova Terra
  • 2 zucchini grandi
  • 1/2 cipolla bianca
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio evo
  • sale e pepe q.b
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Preparazione
Preparate la citronnette: in una ciotolina, mescolate olio, il succo di limone e le fettine ridotte a pezzetti, sale, pepe, l’aglio leggermente schiacciato e il rosmarino. Mescolate bene e lasciate riposare.

In una padella saltate per un minuto la cipolla tagliata fine con un cucchiaio di olio, sale e pepe. Sfumate col vino, aggiungete le alghe e cuocete per 5 minuti. Unite gli zucchini tagliati a spaghettini, aggiungete un mestolo raso di brodo di verdure e cuocete per altri 3 minuti. Aggiungete i semi di girasole e mescolate.

Servite gli spaghettini con la citronnette, un pizzico di pepe e accompagnate con del pane casalingo croccante.

Guarda la ricetta sul blog:
https://nordfoodovestest.wordpress.com/2017/09/06/spaghetti-di-alghe-e-zucchini-con-citronnette-al-rosmarino/
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