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Ricetta Sushi Maki tonno e salmone

RICETTA: SUSHI MAKI TONNO E SALMONE

DELIZIOSI MAKI CON TONNO, SALMONE E ALGA NORI, PER GLI AMANTI DEL SUSHI

Scopri la ricetta Sushi Maki tonno e salmone
Ingredienti

Per 4 persone:
Riso:

  • 220g Riso Koshihikari (oppure Roma)
  • 240g acqua
  • 25g aceto di mele
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale

Sushi:
  • Filetto di tonno fresco
  • Filetto di salmone fresco
  • 1/2 zucchina tagliata a bastoncini
  • 2 fogli di Alga Nori
  • Wasabi
  • Salsa di soia



ricette con Alga Nori fogli per sushi
ricette con Alga Nori fogli per sushi
Alga Nori fogli per sushi
8.04 €
Preparazione

Preparate il riso bianco sciacquandolo più volte per eliminare l'amido. Poi cuocetelo in pentola con coperchio.
In un pentolino fate sciogliere a fuoco dolce il sale e lo zucchero nell'aceto di mele e lasciate raffredare.
Versate il riso in una ciotola, aggiungete la salsa di aceto con una spatola e mescolate.
Fate raffreddare.
Adagiate su una stuoia di bamboo l'alga Nori. Con le mani umide stendete il riso sull'alga lasciando 2 cm di margine su un lato lungo. Al centro fate una striscia con il tonno e le listarelle di zucchine. Inumidite il bordo libero e con l'aiuto della stuoietta arrotolate il tutto fino a formare un rotolo ben sigillato. Tagliate in parti uguali tenendo il coltello umido per facilitare l'operazione.
Ripetete la stessa operazione anche con il filetto di salmone.

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