Risparmia e acquista subito gli ingredienti golosi e sani per questa ricetta!
"Amo utilizzare spezie, semi, cereali in cucina, proprio perchè mi piace il più possibile mangiar bene e far star bene i miei cari, e devo dire che questi loro sono assolutamente speciali…ecco la mia ricettina di oggi, questi biscottoni rustici alla farina di mais e bacche di Goji: che ne dite, volete assaggiarne uno, essendo perfettamente in linea con questa filosofia del cibo buono e soprattutto sano?"
In una ciotola sbattere leggermente l'uovo con lo zucchero, unire il latte e l'olio ed emulsionare bene tutto.
Raschiare la mezza bacca di vaniglia ottenendone i semini, che andranno uniti al composto insieme alle bacche di Goji.
Unire la farina bianca setacciata insieme al lievito e la farina gialla, amalgamando il tutto con una spatola in silicone e ottenendo un composto morbido e sodo.
Accendere il forno e portarlo a 180° ventilato.
Su una placca foderata di carta forno, mettere delle cucchiaiate di composto e livellarle il più possibile, cercando di dare loro una forma circolare.
Infornare per circa una decina di minuti e appena i biscotti si dorano spegnere e togliere la teglia dal forno per lasciarli raffreddare.
Una volta ben freddi, conservarli in una scatola di latta o in un vaso ermetico di vetro o plastica...resistono per diversi giorni se tenuti ben chiusi e in un luogo fresco ma non umido.
Guarda la ricetta sul blog:
pensieriepasticci.ifood.it/2015/11/biscottoni-rustici-alla-farina-gialla-e-bacche-di-goji-perche-noi-siamo-golosiani.html 
Tutte le ricette #siamogolosiani
