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Mettere a bagno per alcune ore in acqua fredda le bacche inca secche per farle rinvenire. Mettere in altro recipiente a bagno sempre in acqua fredda anche i semi di chia in modo che cosi sviluppino il loro potere gelificante naturale. Sgusciare le nocciole dal loro guscio, i 50 grammi sono al netto della buccia.
Quando le bacche inca sono rinvenute e quindi diventate morbide e i semi di chia si sono allargati nell'acqua diventato gelatinosi, aggiungere le bacche inca, il miele, le nocciole sgusciate e tagliate a metà, mescolare bene per far amalgamare gli ingredienti, versare il composto nelle 3 formine rettangolari (nel mio caso) livellando la superficie, cuocere in forno a 120° per 1 ora, devono asciugare e non devono bruciare.
Lasciare raffreddare quindi estrarre dalle formine. Sono più buone il giorno dopo, per questo le ho fatte riposare per 1 giorno prima di mangiarle!
Guarda la ricetta sul blog:
www.acquaefarina-sississima.com/2016/09/barrette-con-bacche-inca-e-semi-di-chia.html#more