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Ricetta Bulghur Ai Ceci

RICETTA: BULGHUR AI CECI

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Scopri la ricetta Bulghur Ai Ceci
Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di Bulghur Biologico Nuova Terra
  • 1 barattolo di ceci cotti
  • olio extravergine d'oliva
  • 2 cipollotti, tagliati a fettine sottili
  • 2 pomodori, tagliati a fettine sottili
  • 2 carote lessate, tagliate a pezzi
  • sale
  • pepe macinato fresco



ricette con Bulghur Bio Coltivato in Italia
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Bulghur Bio Coltivato in Italia
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Preparazione

Metti il Bulghur in una pentola e coprilo con acqua fredda poco salata:
l’acqua deve coprirlo appena (ne bastano due dita sopra il livello dei chicchi).
Porta ad ebollizione e fai cuocere per 15-20 minuti senza coperchio, fino a che tutta l'acqua si è assorbita.

Nel frattempo, metti in una terrina la carota lessata tagliata a pezzi e i cipollotti tagliati.
Scola e sciacqua dalla loro acqua di cottura i ceci, poi aggiungili alle carote e ai pomodori.
Unisci il Bulghur e condiscilo con olio, sale e pepe.

Lascia insaporire il bulghur per almeno 20 minuti prima di servirlo.


Tempo di preparazione 60 minuti.

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