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Ricetta Ricetta: Cantucci Con Farina Di Farro

RICETTA: RICETTA: CANTUCCI CON FARINA DI FARRO

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Scopri la ricetta Ricetta: Cantucci Con Farina Di Farro
Ingredienti

  • 300 g di farina di farro
  • 50 g di fruttosio
  • 200 g di mandorle
  • 200 g di nocciole
  • 2 uova
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di cannella
  • 1/2 fialetta di aroma al rum o all’arancia
  • 1/2 cucchiaino di lievito



Preparazione

Disponi tutti gli ingredienti secchi su un piano da lavoro leggermente infarinato e mescola;
aggiungi le uova, il fruttosio e l’aroma al rum e inizia ad impastare.
Lavora il composto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Dividilo in quattro pezzi uguali e lavorali allungandoli leggermente,
fino a dargli la forma tipica del cantuccio.

Ricopri una teglia con della carta da forno e accendi il forno a 180°C.
Trasferisci i biscotti sulla teglia e infornali per 25 minuti.
Toglili dal forno e tagliali conferendogli la forma esatta del cantuccio,
poi inforna i biscotti ottenuti ancora qualche minuto, per dargli una leggera doratura in superficie.

Tempo di preparazione 50 minuti.

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