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Ricetta Frittelle Di Quinoa

RICETTA: FRITTELLE DI QUINOA

LA QUINOA È L'ULTIMA MODA IN FATTO DI ALIMENTAZIONE NATURALE.
ECCO UN MODO GUSTOSO DI MANGIARLA:
QUESTE CROCCHETTE SONO OTTIME COME ANTIPASTO
O PER UN SECONDO PIATTO DIVERSO DAL SOLITO.

Scopri la ricetta Frittelle Di Quinoa
Ingredienti

Ingredienti per 2/3 persone:

  • 150 g di Quinoa Biologica Nuova Terra
  • 2 uova
  • Olio di semi di girasole
  • Sale
  • Pepe, macinato fresco
  • Qualche fogliolina di timo
  • Qualche fogliolina di salvia, sminuzzata



ricette con Quinoa Bio
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Quinoa Bio
4.50 €
Preparazione

Sciacqua abbondantemente la Quinoa sotto l’acqua corrente. Tampona i chicchi con un canovaccio pulito.
In una padella, scalda un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva o una noce di burro e tosta la Quinoa
per qualche minuto – in questo modo il suo sapore sarà più deciso.
Porta ad ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la Quinoa per circa 10-15 minuti.
Scolala e lasciala raffreddare.

Nel frattempo, sbatti in una ciotola le uova con il sale, il pepe e le erbe aromatiche,
infine aggiungi la quinoa e mescola bene.
Scalda in una padella dai bordi alti l’olio di semi e fai scivolare, aiutandoti con 2 cucchiai, un po’ di composto.

Man mano che le frittelle diventano dorate, adagiale su un piatto con carta per fritti.
Servile ben calde.

Tempo di preparazione 50 minuti.

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