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Ricetta Gazpacho Di Peperoni Gialli

RICETTA: GAZPACHO DI PEPERONI GIALLI

TUTTO IL SAPORE DECISO E PICCANTE DEL GAZPACHO
PER UN PIATTO RICCO DI GUSTO E IMPREZIOSITO DALLE VIRTÙ DEI SEMI DI LINO.
UNA RICETTA DA NON PERDERE!

Scopri la ricetta Gazpacho Di Peperoni Gialli
Ingredienti

Per 4 persone:

  • 1 pacchetto di Zuppa Primavera Nuova Terra
  • 3 peperoni gialli
  • 1 cucchiaio di salsa Tabasco
  • 2 cucchiai di Semi di Lino Nuova Terra
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di panna acida
  • Un pizzico di peperoncino
  • Olio extravergine d’oliva



ricette con Zuppa Primavera
ricette con Zuppa Primavera
Zuppa Primavera
2.28 €
Preparazione

Sciacqua velocemente la Zuppa Primavera sotto l’acqua corrente.
Mettila in una pentola capiente, copri con acqua fredda salata e porta ad ebollizione: l’acqua deve coprire appena la zuppa, per circa due dita.
Cuoci a fuoco medio senza coperchio e mescola frequentemente per evitare che la zuppa si attacchi al fondo della pentola.
Falla cuocere circa 30 minuti.

A parte, in una padella, fai scaldare un filo d’olio, un pizzico di peperoncino e l’aglio tritato, fai saltare i peperoni, tagliati molto finemente. Frulla molto finemente i semi di lino e tienili da parte.
Aggiungi i peperoni alla zuppa, unisci la salsa di tabasco, il concentrato di pomodoro e mescola bene sul fuoco per 2 minuti.
Aggiungi un po’ d’acqua per renderla fluida come desideri, unisci anche la panna acida e i semi di lino frullati e frulla tutto con un mixer a immersione.
Distribuisci il gazpacho in bicchierini.

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