Solo per questo mese, per ogni acquisto online con una spesa minima di 20€, in omaggio il portacellulare impermeabile!
SPEDIZIONI GRATUITE PER ORDINI SUPERIORI A 20€
ISCRIVITI: 20% DI SCONTO SUL PRIMO ACQUISTO
SCOPRI TUTTI I VANTAGGI DELLA GOLOSIANI CARD
EVENTI E CRITICITA' RILEVATE SULLA RETE DI RECAPITO
Ricetta Pane Al Miglio Con Semi Di Papavero

RICETTA: PANE AL MIGLIO CON SEMI DI PAPAVERO

SAPORITO E LEGGERO, PERFETTO A COLAZIONE
SIA CON IL DOLCE CHE CON IL SALATO

Scopri la ricetta Pane Al Miglio Con Semi Di Papavero
Ingredienti

Ingredienti per 1 pane:

  • 100 g di miglio
  • 200 g di farina forte
  • 200 g di farina di kamut
  • 300 ml circa di acqua tiepida
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di semi di papavero
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 2 cucchiai di farina extra per il piano



ricette con Semi di Papavero Bio
ricette con Semi di Papavero Bio
Semi di Papavero Bio
2.39 €
Preparazione

Polverizza il miglio con un tritatutto, sino a che otterrai una farina.
Mescolala con la farina forte (una manitoba di grano va benissimo) e con la farina di kamut.
Aggiungi il sale e mescola ancora, poi fai una fontana al centro della ciotola con le tre farine.

Fai sciogliere il lievito di birra fresco sbriciolandolo nell’acqua tiepida.
Versa l’acqua al centro delle farine e impasta energicamente per 5 minuti, aggiungendo ancora un po’ di acqua calda se serve.
Devi ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Stacca la palla di impasto dalla ciotola, infarinalo leggermente con un po’ di farina extra, poi mettilo in una ciotola pulita e coprilo con un canovaccio di cotone umido.
Sistema tutto nel forno spento, chiuso, e lascia lievitare per 90 minuti.

Al termine della lievitazione, impasta di nuovo per 2 minuti sul piano leggermente infarinato, schiacciando l’impasto per eliminare l’aria.
Forma una pagnotta di pane leggermente allungata e mettila su una teglia da forno rivestita con della carta.
Copri con il canovaccio e lascia lievitare ancora 30 minuti.

Nel frattempo, accendi il forno a 200°C.
Quando il pane ha terminato la seconda lievitazione, incidilo sulla superficie con una lama affilata e cospargilo con i semi di sesamo e di papavero.
Inforna e cuoci per 30–32 minuti.
Sforna il pane su una griglia da raffreddamento e taglialo solo una volta tiepido o freddo.

È ottimo a colazione, con marmellata senza zucchero, oppure con il salato.

Ricette collegate
Indietro
Nuova terra cart->get_cart_contents_count() ), WC()->cart->get_cart_contents_count() ); ?>

Nuova Terra

ITA | ENG
Facebook Nuova Terra Mobile search
Nuova Terra
VIA BRUGES 60/H
59100 PRATO (PO) - ITALY
PARTITA IVA IT 02093710974