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PASTA CON FILETTO DI PESCE SPADA E ALGA DULSE

PASTA CON FILETTO DI PESCE SPADA E ALGA DULSE
ricette con Alga Dulse in fiocchi Bio
Ingredienti
Per 2 porzioni:
  • fiocchi di Alga Dulse Nuova Terra
  • 140 g di pasta tipo Calamarata
  • 400 g ca di filetto di pesce spada fresco
  • due rametti di menta
  • due rametti di timo
  • prezzemolo
  • scorza di limone
  • uno spicchio d’aglio intero
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ricette con Alga Dulse in fiocchi Bio
Alga Dulse in fiocchi Bio
5.51 €
Preparazione
Tagliare a cubetti il filetto di pesce spada, togliendo la pelle ed unire, mettendo in una ciotolina, al condimento con menta, timo, prezzemolo, scorza di limone, aglio, sale e olio extravergine d'oliva; sigillare con la pellicola per alimenti e lasciare in frigo per qualche ora a macerare.

Cuocere la pasta molto al dente, scolarla e portarla in un largo tegame dove se ne terminerà la cottura, aggiungendo un po’ d'acqua di cottura della pasta stessa e a fine cottura, i cubetti di pesce spada.

Servire unendo a caldo, un pizzico di alga dulse a crudo.

Guarda la ricetta sul blog:
http://www.commeamarostuppane.com/2017/10/pasta-con-filetto-di-pesce-spada-ed.html
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