Torta Al Grano Saraceno E Mirtilli | Le ricette di Nuova Terra
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Ricetta Torta Al Grano Saraceno E Mirtilli

RICETTA: TORTA AL GRANO SARACENO E MIRTILLI

QUESTA TORTA È BENEFICA OLTRE CHE BUONA:
TUTTE LE FIBRE DEL GRANO SARACENO E LE PROPRIETÀ DEI MIRTILLI
LA RENDONO UN PECCATO DI GOLA DA CONCEDERSI.

Scopri la ricetta Torta Al Grano Saraceno E Mirtilli
Ingredienti

  • 200 g di farina di grano saraceno
  • 100 g di farina bianca
  • 250 g di burro
  • 250 g di zucchero
  • 6 uova
  • 200 g di mirtilli
  • Un pizzico di sale



Preparazione

Mescola in una ciotola i due tipi di farina.
Lavora a crema con una frusta elettrica il burro e 150 g di zucchero,
poi amalgama i tuorli fino a ottenere una crema omogenea.
Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale,
poi aggiungi, poco per volta, lo zucchero rimasto.

Accendi il forno a 180°C.
Unisci il composto al burro nella ciotola con le farine e lavora l’impasto,
infine incorpora delicatamente gli albumi montati con una spatola.
All’ultimo, aggiungi i mirtilli e mescola delicatamente senza romperli.
Trasferisci il composto in una teglia imburrata e infarinata e inforna per un’ora.

Tempo di preparazione 90 minuti.

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