Torta Alle Noci E Miele | Le ricette di Nuova Terra
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Ricetta Torta Alle Noci E Miele

RICETTA: TORTA ALLE NOCI E MIELE

UN'ALTERNATIVA ALLA SOLITA CROSTATA,
OTTIMA COME MERENDA PER I BAMBINI
O PER UN THÈ CON LE AMICHE.

Scopri la ricetta Torta Alle Noci E Miele
Ingredienti

  • 350 g di farina bianca tipo 00 + un po’ per lo stampo
  • 100 g di fecola di patate
  • 150 g di farina di grano saraceno
  • 180 g di margarina + un po’ per lo stampo
  • 200 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 2 limoni
  • 250 g di noci sgusciate
  • 250 g di miele
  • 1 bicchierino di rum



Preparazione

Per preparare la pasta frolla, unisci 150 g di zucchero alla margarina e lavora bene con una frusta.
Aggiungi le uova, la scorza grattugiata di 1 limone e amalgama bene.
Incorpora poco per volta le tre farine setacciate, lavorando bene per evitare che si formino grumi.
Dividi l’impasto in due parti uguali, avvolgile nella pellicola per alimenti e riponile in frigorifero per mezz'ora.

Sciogli in un pentolino su fiamma bassa 150 g di miele senza farlo bollire, unisci le noci tritate e mescola bene.
Stendi la pasta frolla ricavando 2 dischi della stessa dimensione.
Ungi e infarina una teglia di 26 cm, stendi il primo disco ricoprendo il fondo e le pareti dello stampo.
Versa sopra le noci tritate con il miele, appoggia il secondo disco e sigillare bene i bordi.

Accendi il forno a 170°C. Inforna la torta e cuoci per mezz'ora circa.
Sforna, lascia raffreddare e sforma la torta su un piatto da portata.

Servi la torta con uno sciroppo fatto sciogliendo assieme lo zucchero e il miele rimasti,
con il succo dei 2 limoni, il rum e un goccio d’acqua, se necessario.


Tempo di preparazione 100 minuti.

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