Zuppa Cinese Di Mais E Pollo | Le ricette di Nuova Terra
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Ricetta Zuppa Cinese Di Mais E Pollo

RICETTA: ZUPPA CINESE DI MAIS E POLLO

UNA ZUPPA ESOTICA,
PER CAMBIARE UN PO’ I PIATTI DA PORTARE IN TAVOLA,
SENZA RINUNCIARE AL GUSTO E AL BENESSERE:
POLLO, MAIS E PREZZEMOLO INSAPORISCONO QUESTA RICETTA
TIPICA DELLE REGIONI ASIATICHE.

Scopri la ricetta Zuppa Cinese Di Mais E Pollo
Ingredienti

Per 2 persone:

  • 1 cipolotto
  • 1 gambo di sedano
  • ½ confezione di mais in scatola
  • 50 g di petto di pollo
  • Acqua circa 500 g
  • Salsa di soia chiara cinese
  • 1 albume
  • Prezzemolo fresco (1 mazzetto)



Preparazione

Riempi d’acqua un pentolino e porta ad ebollizione.
Metti il petto di pollo e fallo cuocere, finché risulterà lessato e tenero.
Ora toglilo dal brodo e sminuzzalo con le mani finemente, quindi rimettilo nella zuppa e aggiungi il mais, il cipollotto e il sedano a fettine, e riprendi la cottura per altri cinque minuti.
Aggiungi due cucchiai di salsa di soia.

A parte, sciogli un cucchiaio di maizena in un po’ di acqua fredda e aggiungi il tutto alla zuppa, mescolando abbastanza energicamente per farla addensare.
Lava bene il prezzemolo e tritane una parte, da aggiungere alla zuppa e mescola.
Come ultima cosa, aggiungi a poco a poco l’albume, sbattendo con una forchetta.

Servi nei piatti e decora ogni porzione con le foglioline di prezzemolo rimaste.

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