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Zuppa Messicana Senza Glutine

Zuppa Messicana Senza Glutine
ricette con Zuppa ai 3 Cereali Senza Glutine
Ingredienti
Per 3 porzioni:
  • Una confezione di Zuppa ai 3 Cereali Nuova Terra
  • Un paio di peperoncini (meno se non piace troppo il gusto piccante)
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperoncino verde dolce
  • 500 g di pomodori pixel o san marzano
  • 1 pannocchia di mais già cotta
  • 3 cipollotti
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio d'oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
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ricette con Zuppa ai 3 Cereali Senza Glutine
Zuppa ai 3 Cereali Senza Glutine
3.08 €
Preparazione
"La zuppa messicana è nata così, avevo voglia di qualcosa di buono e sano, poco tempo per farla e il pensiero verso luoghi e sapori lontani."

Lavare e mondare la verdura.
Tagliare i peperoni e i pomodori a dadini, sgranare il mais, tritare l'aglio e il cipollotto.
In una pentola versare un paio di cucchiai d'olio, unire i peperoncini, l'aglio e il cipollotto e farlo rosolare dolcemente.
Versare il contenuto della zuppa, mescolare bene per un minuto.
Versare l'acqua come richiesto nella confezione e portare a bollore.
A metà cottura unire una parte dei pomodori e i peperoni.
Quando mancano circa 5 minuti alla cottura, aggiungere il mais e il resto dei pomodori.
Regolare di sale e di pepe, attenzione con il pepe perché la zuppa dovrebbe essere già ben piccante.
Una volta cotta servire la zuppa con un filo di olio.

Guarda la ricetta sul blog:
www.glu-fri.com/it/zuppa-messicana-senza-glutine
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