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Cucinando con mia sorella

Insalata tiepida di cereali

Insalata tiepida di cereali
ricette con Orzo Perlato Bio Coltivato in Italia ricette con Farro Perlato
Ingredienti
  • 100g riso
  • 100g orzo Nuova Terra
  • 100g farro Nuova Terra
  • 1 melanzana
  • 1 peperone
  • 1 testa d'aglio
  • 8 falde di pomodori secchi
  • 1 peperoncino
  • 50g mandorle
  • 100g feta greca
  • menta fresca
  • basilico fresco
  • olio extravergine
  • sale
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ricette con Orzo Perlato Bio Coltivato in Italia
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Farro Perlato
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Preparazione
1. Lessate separatamente il riso, il farro e l'orzo; scolateli al dente e teneteli da parte.

2. Tagliate tutte le verdure a cubetti, conditele con sale e olio extravergine di oliva, aggiungete l'aglio in camicia e il peperoncino, mettetele in una teglia rivestita di carta forno e cuocetele a 200°C finché non saranno tenere.

3. Unite il riso e i cereali alle verdure e mescolate per amalgamarli bene.

4. Per ultimo aggiungete le mandorle tritate a coltello, le erbette fresche e la feta sbriciolata.

Guarda la ricetta sul blog:
www.cucinandoconmiasorella.ifood.it/2016/09/insalata-tiepida-di-cereali.html
Indietro
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