Uova Speziate Al Cumino E Sesamo | Le ricette di Nuova Terra
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Ricetta Uova Speziate Al Cumino E Sesamo

RICETTA: UOVA SPEZIATE AL CUMINO E SESAMO

ARRICCHISCI LE UOVA CON I SEMI NUOVA TERRA:
AVRANNO UN SAPORE BUONISSIMO
E SONO UN OTTIMO PIATTO UNICO.

Scopri la ricetta Uova Speziate Al Cumino E Sesamo
Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di Semi di Sesamo Nuova Terra
  • 1 cucchiaino di Semi di Cumino Nuova Terra, frantumati
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 4 uova biologiche
  • 1 manciata di foglie di rucola
  • 4 fette di pane azzimo tipo Matzot
  • Sale appena macinato



ricette con Semi di Sesamo Bio
ricette con Semi di Sesamo Bio
Semi di Sesamo Bio
2.99 €
Preparazione

Prepara la salsina speziata mettendo in una ciotolina la curcuma, i semi di sesamo, i semi di cumino frantumati, la salsa di soya e l’olio d’oliva.
Emulsiona bene e tieni da parte.

Metti le uova in una pentolina, coprile con acqua fredda e porta a ebollizione.
Abbassa la fiamma e lascia cuocere per 4 minuti dal momento in cui bolle, poi spegni la fiamma e fai riposare le uova nell’acqua per 1 altro minuto.
Trasferisci la pentolina con le uova sotto l’acqua corrente, falle raffreddare un po’ e poi sgusciale.

Prepara un piatto con sopra il pane azzimo spezzettato. Mettici sopra le foglie di rucola lavate e tamponate con un po’ di carta da cucina.

Taglia ciascun uovo a spicchi, sistema due spicchi su ciascuna fetta di pane, condisci il tuorlo con un po’ di sale appena macinato e versa sopra le uova e il pane la salsina speziata.
Servi subito, aggiungendo ancora altri semi di sesamo se lo desideri.

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