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Ricetta Zuppa Di Cipolle Al Cumino

RICETTA: ZUPPA DI CIPOLLE AL CUMINO

CLASSICA ZUPPA DI CIPOLLE, CON L'AGGIUNTA DEI SEMI DI CUMINO:
IL LORO TOCCO FORTE E UN PO' ESOTICO
RENDE QUESTO PIATTO UN PO' DIVERSO DAL SOLITO

Scopri la ricetta Zuppa Di Cipolle Al Cumino
Ingredienti

Per 2 persone:

  • 400 g di cipolle
  • Brodo di maiale
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Spinaci
  • Noce moscata
  • 10 g di Semi di Cumino Nuova Terra
  • Groviera grattugiato



ricette con Semi di Cumino Bio
ricette con Semi di Cumino Bio
Semi di Cumino Bio
2.25 €
Preparazione

Prepara le cipolle: sbucciale e lavale bene, affettale finemente e falle appassire in una casseruola capiente con un po’ di olio extravergine ben caldo.
Bagnale con il vino bianco e copri con il brodo di carne (precedentemente sgrassato).
Prosegui la cottura, a fiamma moderata, per circa 50 minuti.

A metà cottura incorpora i semi di cumino che avrai precedentemente tritato con un frullatore a lame o battuto con un batticarne.
Fai appassire gli spinaci in padella con dell'olio e aggiusta di sale.

Servi nei piatti e condisci con abbondante formaggio grattugiato e un cucchiaio di spinaci.

Accompagna la zuppa con del pane, dorato al forno.

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