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Ricetta Plum Cake Ai Semi Di Papavero

RICETTA: PLUM CAKE AI SEMI DI PAPAVERO

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Ingredienti

  • 120 g di burro morbido e a pezzetti
  • 120 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • Scorza di un limone
  • 175 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Pizzico di sale
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 cucchiai di Semi di Papavero Nuova Terra
  • 125 g di lamponi freschi
  • Zucchero a velo



ricette con Semi di Papavero Bio
ricette con Semi di Papavero Bio
Semi di Papavero Bio
2.39 €
Preparazione

Lavora il burro con lo zucchero, finché otterrai una crema chiara e morbida.
Incorpora le uova, lava bene il limone e grattugiane la scorza, incorporala all’impasto insieme alla farina, setacciata insieme al lievito, un pizzico di sale e infine il latte.
Lavora l’impasto a lungo, meglio se con uno sbattitore elettrico e quando sarà omogeneo, incorpora i semi di papavero.

Accendi il forno a 180°C, rivesti uno stampo da plum cake con della carta da forno, o, se preferisci, imburralo e infarinalo.

Nel frattempo lava bene i lamponi, asciugali con cura e passali in un piatto con un cucchiaio di farina: questa operazione permetterà ai lamponi di non “affondare” in fase di cottura, ma di restare omogeneamente distribuiti nell’ impasto.
Aggiungili metà del composto, distribuisci i lamponi, poi versa la fine dell’impasto.
Cuoci per circa 40-45 minuti circa.

Lascia raffreddare e spolverizza di zucchero a velo prima di servire.

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